DSpace Repository

Browsing by Author "Issadi, Ouarda ( Encadreur )"

Browsing by Author "Issadi, Ouarda ( Encadreur )"

Sort by: Order: Results:

  • Mezouani, Ouarda; Taibi, Hassiba; Issadi, Ouarda ( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2019-07-02)
    Le traitement thermique ultra haute température est l’une des techniques qui aboutit à une destruction de la flore microbienne et une préservation de la qualité organoleptique du produit. Pour plus de qualité, l’unité ...