Bentouati, Yasmina; Ait Ahmed, Nadia ; promotrice
(université Abderrahmane Mira- Bejaia, 2019-07-09)
Notre étude est portée sur l'influence des fritures sur les caractéristiques physique (densité ,
indice de réfraction ) ,chimique (indice d'acide, indice de saponification, indice de peroxyde,
indice d'iode, indice ...