Berraki, Yanis; Benmouhoub, Yacine; Nouri, Encadreur
(Université de Béjaia, 2021)
Ce travail a pour but la caractériser partielle d'extrais enzymatique amylolytique à intérêt biotechnologique capable de rester actives dans des concentrations élevées en sel et en présence de différents solvants organiques, ...