La présente étude s’inscrit dans le cadre de la valorisation des graines de quelque fruits : Opuntia ficusindica L, Ziziphus jujuba, Ceratonia siliqua, Olea europaea L, Malus sylvestris, Citrus reticulata, Phoenix dactylifera ...

Dans cette étude, deux méthodes d'extraction (EAM, EAU) , ont été utilisées pour l'extraction des polyphénols totaux issus d’une plante saharienne Matricaria pubescens . L’a pplication de la conception ...

Dans ce travail une extraction assistée par ultrasons est effectuée pour extraire les polyphénols totaux et déterminer la capacité antioxydante d'une plante saharienne, Salvia chudaei. Différents paramètres d'extraction ...