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Teneurs en antioxydants et activités antioxydantes de quelques variétés de confitures industrielles
Hebbache, Ibtissam
;
Sebkhi, Sara
;
Ouchemoukh, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Activité antioxydante de la pellicule de quelques variétés du raisin cultivées dans la région de Bejaia
Benhamouche, Sabrina
;
Cheroufa, Rezkia
;
Adrar, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Détermination de l’activité antioxydante de deux céréales : blé dur et blé tendre
Ben chibane, Tassadit
;
Ouchemoukh, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Influence de la maturation des olives sur l’activité antioxydante de l’huile de la variété Chemlal
Hassene, Siham
;
Mekbel, siham
;
Deflaoui, L.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Effet de la cuisson sur la physico-chimie et l’activité antioxydante de la tomate
Bellili, Salima
;
Khenouce, Lamia
;
Boulekbache, L.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Pouvoir réducteur et scavenger des espèces radicalaires et non radicalaires des extraits de quelques plantes médicinales
Messaoudi, Sarra
;
Ouchemoukh, N. (Encadreur)
;
Henniche, Ismahan
(
Université de béjaia
,
2013
)
Composition biochimique et activités biologiques de la datte (Phoenix dactylifera L.)
Saal, Zohra
;
Soualmi, Siham
;
Benmeddour, Z.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Caractérisation de l'activité anti-oxydante des extraits des feuilles de Camellia sinensis et Laurus nobilis par Chromatographie sur couche mince
Abdelfettah, Souhila
;
Lettat, Sahra
;
Adrar, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Prospection du pouvoir anti-UV des anthocyanes : Essais sur des microorganismes
Redouane, Samiha
;
Laggoune, Lila
;
Harfi, Ts.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2013
)
Etude de l’effet de la température de conservation sur l’évolution de quelques substances bioactives et de l’activité antioxydante d’une boisson au lait
Djouadi, Lila
;
Chekroune, Sofiane
;
Louaileche, H.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2013
)
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Ouchemoukh, S. (Encadreur) (3)
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Ouchemoukh, N. (Encadreur) (2)
Sebkhi, Sara (2)
Abdelfettah, Souhila (1)
Bachagha, Hamida (1)
Bakdi, H.(Encadreur) (1)
Bellili, Salima (1)
Ben chibane, Tassadit (1)
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2013 (15)