Département de Biologie Physico-Chimique
http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/401
2024-03-29T02:24:23ZExploitation des feuilles d’ Aloysia triphylla en vue d'une application alimentaire et pharmacologique
http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/22886
Exploitation des feuilles d’ Aloysia triphylla en vue d'une application alimentaire et pharmacologique
TouatiI-Nait Chabane, Zohra; Boulekbache, Lila ( Encadreur )
La présente étude vise à optimiser l'extraction des composés phénoliques par extraction assistée par micro-ondes (MAE) à l'aide de la méthodologie de surface de réponse (RSM), à partir de feuilles d'Aloysia triphylla, suivie par l'étude des différentes activités biologiques des extraits conventionnels et optimisés par microonde, à savoir les activités antioxidantes, antibactériennes et anti-acetylcholinesterase et enfin caractériser ces extraits en terme de composition en polyphénols. La méthode Cental Composite Design (CCD), une méthodologie de surface de réponse largement utilisée, a été appliquée pour étudier l'effet des variables des procédés sur l'extraction assistée par micro-ondes (MAE) pour la récupération des composés phénoliques totaux (TPC). Ces variables indépendantes, à savoir la taille des particules, la concentration en éthanol (%), la puissance du micro-ondes (W), le temps d'irradiation (min), le rapport solide-solvant (g/mL) pour l'EAM ont été étudiées. L'analyse statistique a révélé que les conditions optimales de l'EAM ont été obtenues avec 125 µm, 40 % d'éthanol comme solvant d'extraction, 1:40 g/mL de rapport solide-éthanol, 188 seconde et 600 W pour la taille des particules, le solvant d'extraction, le ratio, le temps d'irradiation et la puissance, respectivement. La récupération maximale prévue des TPC dans les conditions optimisées était de 67.87±1.61 mg GAE/g DW, ce résultat était très proche de la valeur expérimentale de 67.86±0.92 mg GAE/g DW, cela permet la validation du modèle de régression et l'affirmation du succès du RSM à optimiser les conditions d'extraction. Les résultats des TPCs, des activités antioxydantes, antibactériennes et anti-acetylcholiesterase ont confirmé l'efficacité des deux extraits avec un meilleur résultat pour l'extrait obtenu par microonde comparé à l'extrait conventionnel.La capacité antioxydante a été évaluée à l'aide de plusieurs méthodes, y compris DPPH, FRAP, ABTS, TAC, ORAC et HOSC, et l'activité antibactérienne a été évaluée contre deux souches GRAM- et deux souches GRAM+. L'analyse HPLC-DAD-ESI-MS/MS nous a permis d'identifier plusieurs composants bioactifs. 30 composés, dont 4 acides phénoliques, 15 flavonoïdes, 7 phénylpropanoïdes et 4 iridoides. 8 de ces composés ont été identifié pour la premiére fois dans cette plante.
Option : Ingénierie Biochimique et Biotechnologie
2023-01-01T00:00:00ZApplication de la culture cellulaire végétale en suspension dans la production pharmaceutique
http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/22872
Application de la culture cellulaire végétale en suspension dans la production pharmaceutique
Nabila, Mila; Mokrani, Djamila; Sadaoui, K. ( Encadreur )
Les plantes sont considérées comme source importante de divers domaines tels que l'agroalimentaire, la cosmétologie, et le pharmaceutique. La culture in vitro et une technique permettant de faire croitre des cellules, elle est très variée et regroupe plusieurs types de cultures dont la culture en suspension, où les cellules se divisent rapidement en milieu liquide en favorisant la production de métabolites secondaires. L'utilisation de ces composés actifs comme remèdes sur et non toxiques ne cesse de croître. Clinopodium vulgare L. est l'une des plantes médicinales utilisée comme remède naturel grâce à sa composition chimique, tels que les polyphénols, les flavonoïdes, les acides phénols carboxyliques. L'activité antioxydante et antitumorale de cette plante cultivée a été étudiée et comparée à celle de la plante sauvage. Les extraits de la plante cultivée ont montré une activité plus élevée par rapport à ceux de la plante sauvage. Plusieurs autres études ont montré que les extraits issus des plantes cultivée in-vitro présentaient toujours les meilleures activités biologiques en les comparant aux mêmes extraits issus de la même plante sauvage
Option : Pharmaco-toxicologie
2023-01-01T00:00:00ZEvaluation des paramètres physico-chimiques de l'huile végétale de Pistacia lentiscus
http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/22871
Evaluation des paramètres physico-chimiques de l'huile végétale de Pistacia lentiscus
Babouri, Rabah; Amari, Anais; Moulaoui, K. ( Encadreur )
Au fil des récentes années, l'amélioration de la qualité nutritionnelle des huiles végétales en utilisant des composants d'origine végétales a suscité un intérêt considérable. Dans ce contexte, notre étude se fixe pour objectif à la caractérisation physico-chimique de l'huile végétale des fruits de Pistacia lentiscus extraite par solvant hexanique à chaud, ensuite on procède à l'enrichissement de cette huile végétale, en y incorporant la poudre des feuilles de la même plante à 400 ppm. Nous envisageons de mesurer la teneur en tocophérols totaux, d'évaluer les paramètres physico-chimique d'huile, ensuite d'évaluer la stabilité oxydative de ce l'huile enrichie et pure et de mesurer certaines activités antioxydants (DPPH et ABTS) après un stockage à 60°c pendant 28 jours de l'huile enrichie.
La mesure de la teneur en tocophérols de l'huile végétale a révélé une teneur importante en d'?tocophérols (0,008 ± 0.61 mg/g). Le résultat initial des indices de qualité de l'huile pure à savoir l'indice de peroxyde (9,25 méq d'O2 /Kg) IP et l'indice d'acidité (2,65 %) IA a révélé que ces valeurs sont conformes aux normes. L'huile enrichie a subi une augmentation des deux indices (IP, IA), cependant cette augmentation demeure moins importante par rapport à celle de l'huile pure.
L'activité antioxydante a montré que l'huile végétale enrichie de P. lentiscus présentent un pouvoir antioxydant plus puissant que celui d'huile pure, vis-à-vis du radicale DPPHo estimé par une IC50 de 0,6817 ± 0,071 mg/ml ; 1,34±0,11 mg/ml respectivemen, et du radical ABTS par une IC50 de 21,32±
0,65 mg/ml 24,51± 0,18 mg/ml respectivement.
Par conséquence, il est possible de déduire que les feuilles du pistachier lentisque, en tant qu'antioxydants naturels, pourraient contribuer à renforcer sa stabilité oxydative et d'améliorer sa qualité, éventuellement se substituer aux antioxydants synthétiques.
Option : Biochimie Fondamentale
2023-09-12T00:00:00ZDiagnostic clinique et épidémiologie des maladies rénales chez l’enfant
http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/22870
Diagnostic clinique et épidémiologie des maladies rénales chez l’enfant
Sahki, Amel; Sadaoui, Dalila; Cheraft, N. ( Encadreur )
Les maladies rénales affectent les reins, qui ont un rôle crucial dans la filtration du sang et le
maintien de l'équilibre hydroélectrolytique de l'organisme. Les causes des maladies rénales
chez les enfants sont variées, allant des facteurs génétiques aux infections, malformations
congénitales et troubles auto-immuns. Notre étude vise à améliorer la prise en charge des
maladies rénales chez les enfants dans la Wilaya de Bejaia, en Algérie. Nous avons mené une
étude épidémiologique sur les maladies rénales chez les enfants admis au service de pédiatrie
du CHU Targa Ouzemmour de Bejaia sur une période de 4 ans [2020-2023], ou nous avons
analysé les dossiers médicaux de ces derniers, en collectant des informations telles que
l'origine, l'âge, le sexe, le poids, la taille, les antécédents, les données biologiques et
cliniques, les symptômes et les traitements reçus. Notre analyse est portée sur différents
paramètres, notamment le type de maladie rénale en fonction du sexe, de l'âge, des facteurs
génétiques, de l'âge du diagnostic, des comorbidités, des symptômes associés tels que
l'apparence des urines, ainsi que la prise en charge médicale. L’infection urinaire était la
maladie la plus fréquente, représentant (58%) des cas, principalement chez les enfants âgés
entre 0 et 2ans (52%) et plus fréquente chez les garçons (53%). La fièvre était le motif de
consultation le plus courant (58,7%). Les signes biologiques les plus notés à l'admission
étaient l'albuminurie, l'hyponatrémie, l'hyper chlorémie, l'urémie et l'hyper créatininémie.
L'échographie était l'examen de base pour le diagnostic des maladies rénales chez les enfants.
Le Claforan était l'antibiotique le plus utilisé comme traitement.
Option : Biochimie Fondamentale
2023-06-26T00:00:00Z