Abstract:
L'objectif de cette étude est l’optimisation de la production d’antibiotiques par une
souche d’actinomycète isolée à partir d’un échantillon de sédiment de rivière, de la Wilaya de
Jijel (Ziama Mensouria). La mise en évidence de son activité antimicrobienne sur trois
milieux de culture, effectuée par la méthode des cylindre d’agar, a permis la sélection du
milieu Czapeck comme étant le meilleur pour la production d’antibiotiques.
Le plan de Plackett-Burman est appliqué, et trois constituants du milieu : KCl, K2HPO4,
MgSO4; 7H2O et le temps d'incubation sont sélectionnés pour leurs effets significatifs sur la
production d'antibiotiques. Le plan composite centré est par la suite utilisé pour optimiser ces
facteurs. Un total de 25 expériences a conduit vers la construction d'un modèle quadratique et
une équation polynomiale de second ordre est générée. Les optima des constituants et la
durée d'incubation sont obtenus par l'analyse du modèle et le tracé de la courbes isoréponse ;
donnant les valeurs optimales des paramètres comme suit: [KCl] = 0,1 g / L, [K2HPO4] = 1 g
/ L, [MgSO4 7H2O] = 0, 2 g / l, le temps d'incubation est de 9 jours, 18 heures, 14 minutes et
24 secondes
