Abstract:
Cette étude a porté sur l’activité antioxydant et antimicrobienne des extrais de Matricaria pubscens (Asteraceae) récolté dans la région
de Ghardaïa, une plante traditionnelle de la pharmacopée nord-africaine. Les différents extraits ont été analysés pour leurs teneurs en
composés phénoliques ainsi que pour leurs activités biologiques où l’extrait éthanolique à 50% exprime un meilleur rendement
d’extraction (44.22%). Après un dosage colorimétrique des polyphénols totaux, l’extrait aqueux représente la plus grande teneur en
polyphénol totaux et en flavonoïde totaux (916.66 ± 2.58 mg Eq AG/g ES et 811.04 ± 0.49 mg Eq Q/g ES respectivement) et l’extrait
éthanolique à 50% en tanins totaux (768.88 ± 2.72 mg Eq AT/g ES). L’évaluation de l’activité antioxydant des extraits de Matricaria
pubscens est représentée par la concentration arbitraire IC50. L’extrait éthanolique à 50% a exprimé une forte activité avec une IC50 de
14.19 ± 1.25 μg/ml contre le radical DPPH. et 11.66 ± 0.53 μg/ml contre le radical ABTS.+. D’autre part, l’extrait aqueux a montré un
pouvoir réducteur du phosphomolybdate très forts avec une IC50 de 48.61 ± 1.14 μg/ml. Le pouvoir réducteur du fer est calculé par
l’absorbance maximal où l’extrait éthanolique à 50% donne une absorbance de l’ordre de 1.641 ± 0.01 nm. Par contre, l’extrait
méthanolique à 70% et butanolique à 80% ont donné un effet chélateur très grand avec une IC50 de 38.38 ± 0.01 μg/ml et 38.58 ±
0.04μg/ml, respectivement. Les résultats de l’activité antimicrobienne des extraits ont été observés par la méthode des disques où l’extrait
butanolique à 80% montre une forte activité à l’égard de SARM (CMI : 3.51 mg/ml ; CMB >100 mg/ml). L’extrait butanolique à 80% est
le plus actif à l’égard d’A. niger (CMI : 12.5 mg/ml ; CMF>100 mg/ml). Ces résultats préliminaires pourraient permettre de justifier
l’usage traditionnelle de cette plante et ses composés phénoliques pourraient être exploités à des fins thérapeutiques, notamment
antioxydants et antimicrobiens.
