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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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Contrôle des paramètres physico-chimiques des deux huiles soja et tournesol Chimiquement raffinées
Benyoub, Ouarda
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Effet de l’association de deux huiles essentielles de Thymus algeriensis(Boiss. Et Reut.) et d’Origanum glandulosum (Desf.) sur Escherichia coli et Staphylococcus aureus.
Nait Slimane, Dalida
;
Zaddi, Sonia
;
Oukil, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Etude de l’activité antioxydante d’une variété locale d’abricot ( Mech-Mech)
Hamani, Salima
;
Khereddine, Souhila
;
Brahmi, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Effet de l’ajout de soude caustique et de la température sur la dégradation de la mélasse au cours du stockage au niveau de la raffinerie –CEVITAL
Azegagh, Lamia
;
Badji, Lynda
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Extraction et caractérisation physico-chimique et biologique de l’huile du noyau de datte : essai d’incorporation dans une margarine de table.
Kaanin, Ghania
;
Harfi, Lydia
;
Guerfi, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Caractérisation physico-chimique de l’huile d’olive de deux variétés étrangères : Picholine marocaine et Maurino
Bedjaoui, Kenza
;
Bensalem, Siham
;
Lehouche, R.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Suivi de la Qualité de l’huile « FLEURIAL » Produite à partir de l’huile de Tournesol Raffinée Chimiquement au niveau de CEVITAL
Bouncer, Fahima
;
Djaoudene, Ouarda
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
aluation et amélioration du système HACCP processus M (matières premières) au sein de la Laiterie « DANONE »
Amouri, Salima
;
Kaci, Latifa
;
Oukil, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Application de l’huile essentielle de romarin et son effet sur l’oxydation de l’huile de tournesol raffinée
Babouri, Zohra
;
Bensadia, Djazia
;
Bouali, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Suivi des paramètres physico-chimiques et microbiologiques au cours de fabrication du « CANDY-CHOCO » produit par Tchin-lait CANDIA
Haroune, Nassima
;
Meddour, Saloua
;
Ikhenache, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
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Madani, K.(Encadreur) (17)
Touati, A.(Encadreur) (7)
Oukil, N. (Encadreur) (4)
Madani, K. (Promoteur) (3)
Adrar, S. (Encadreur) (2)
Aftis, Naoual (2)
Aissou, Farid (2)
Ait Hellal, Roza (2)
Akache, Oualid (2)
Atmani, D.(Encadreur) (2)
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Subject
Activité antioxydante (20)
Composés phénoliques (19)
Flavonoïdes (9)
Antioxydants (8)
BLSE (8)
Huiles essentielles (8)
Antibiotiques (6)
Polyphénols (6)
Pouvoir réducteur (6)
Activité antibactérienne (5)
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Date Issued
2012 (193)