Haddouche, Sabrina; Mairi, Assia ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2022-09-15)
Context :
La contamination des aliments d'origine animale par des salmonelles entraîne de
graves conséquences pour la santé publique et l'économie.
Objectif de l’etude :
Cette étude a été menée pour déterminer la ...