L’objectif de ce travail est d’étudier la possibilité de substituer la présure par la pepsine de poulet comme agent coagulant du lait. La pepsine du poulet, a été obtenue par macération de proventricules de poulet ...

Dans cette étude, des surnageants, des extraits protéiques ainsi que des pigments membranaires des souches d’archées halophiles ont été étudiés afin de les extraire, les purifier et les caractériser. L’élution à travers ...

Les méthodes d’extractionetde caractérisationdes substances antibiotiques produite parles Haloarchées etspécifiquementsurles Halocines aété faite parextractionacide età froid, qui apermisd’extrairelessubstancesactifontétémontré ...

Vingt - sept isolats bactériennes ont été isolé s à partir des nodules racinaire s de Trifolium repens et T. campestre, légumineuses fourragères collectées à partir de deux sites situés à Bejaïa et ont fait ...