Abstract:
Ruta chalepensis (Rutacée), est une plante aromatique médicinale largement utilisée dans la
médecine traditionnelle dans de nombreux pays, comme laxatif, anti-inflammatoire, analgésique,
antispasmodique, antiépileptique, emménagogue et pour le traitement des pathologies cutanées. Ces
innombrables vertus thérapeutiques sont principalement dues à sa richesse en métabolites
secondaires comme des polyphénols, des huiles essentielles, des alcaloïdes et des coumarines.
La partie aérienne de Ruta chalepensis, en provenance de la région de Kherrata (Algérie), a été
utilisée pour l’extraction des polyphénols et de l’huile essentielle, dans le but d’en évaluer les activités
antioxydants, par la mesure de l’effet scavenger du radical DPPH et du pouvoir réducteur.
L’extrait éthanolique de la plante s’est avéré contenir une teneur moyenne en composés phénoliques
de l’ordre de 124,87±0,008 mg EAG / 100g MS. L’huile essentielle obtenue a fourni un rendement de
0,61% et a montré une très faible teneur en polyphénols avec une valeur de 4 ± 0.33 mg EAG /100g
MS.
Les résultats des activités antioxydants, ont montré que les polyphénols de Ruta chalepensis avaient
une très bonne activité anti-radicalaire, avec une IC50 égale à 59,58μg/ml et un excellent pouvoir
réducteur, tandis que l’huile essentielle n’a donné qu’une très faible activité inhibitrice du radical et un pouvoir réducteur négligeable.
