Abstract:
Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales et aromatiques, nous avons
procédé au dosage des composés phénoliques et huiles essentielles de trois espèces du
Genevrier: Juniperus phoenicea, Junperus oxycedrus et Juniperus communis, récoltés dans
différentes stations: Gouraya, Toudja, et Djurdjura. Nos résultats relatifs, montrent une
variation quantitative des teneurs en phénols, flavonoïdes, tanins et huiles essentielles d’une
espèce à l’autre mais aussi au sein de la même espèce. Juniperus communis a la teneur la plus
élevée en polyphenoles et également le rendement supérieur en huiles essentielles qui sont 128,76mg/g MS et 0,64% ± 0,09 respectivement.
