Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/11708
Title: Mise au point de deux produits artisanaux : un l’ben aromatisé et un fromage frais à l’extrait brute de l’artichaut
Authors: Kechah, Wissam
Douib, Ibtissam
Faradji, S. (Encadreur)
Keywords: Romarin
Lait cru
Fromage frais artisanal
Analyses microbiologiques
l’ben artisanal aromatisé
Extrait brut du l’artichaut
Entisque
Issue Date: 23-Jun-2018
Publisher: Université de béjaia
Description: Option : Microbiologie Appliquées
URI: http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/11708
Appears in Collections:Mémoire de Master



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