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University of Bejaia
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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Biologie Physico-Chimique
Département de Microbiologie
Département des Sciences Alimentaires
Département des Sciences biologiques de l'environnement
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Title
Author(s)
24-Jun-2017
Formulation d'un fromage affiné avec des plantes arômatiques
Laib, Yacine
;
Rachem, Abderrahim
;
Madani, K.(Encadreur)
2014
Suivi de répétabilité de processus du raffinage de l’huile de soja
Hammadou, Toufik
;
Koriche, Saida
;
Madani, K.(Encadreur)
2012
Effet de l’ajout de soude caustique et de la température sur la dégradation de la mélasse au cours du stockage au niveau de la raffinerie –CEVITAL
Azegagh, Lamia
;
Badji, Lynda
;
Madani, K.(Encadreur)
2013
Extraction et caractérisation des composés phénoliques de Myrtus communis L en vue de leur incorporation dans la margarine
Benchegra, Hachimi
;
Haddad, Djamel
;
Madani, K.(Encadreur)
2012
Suivi de la Qualité de l’huile « FLEURIAL » Produite à partir de l’huile de Tournesol Raffinée Chimiquement au niveau de CEVITAL
Bouncer, Fahima
;
Djaoudene, Ouarda
;
Madani, K.(Encadreur)
2013
Suivi de la répétabilité du process au cours du raffinage du sucre blanc « Cevital»
Djaouani, Mahmoud
;
Bourdjioua, Ahmed
;
Madani, K.(Encadreur)
9-Jun-2014
Etude comparative de trois techniques de séchage (étuve, microonde et air libre) des feuilles de laurier en terme de qualité phytochimique et minérale «Myrtus communis
Hardou-Benbouabdelah, Lydia
;
Madani, K.(Encadreur)
2013
Analyse de répétabilité et de corrélation des paramètres physico-chimiques du lait UHT demi écrémé produit par la laiterie Tchin-lait/Candia
Madi, Rima
;
Merabet, Meriem
;
Madani, K.(Encadreur)
2012
Etat de l’art sur les psychrophiles : Etude de cas du suivi de la flore microbienne accompagnant le processus de réfrigération et de congélation
Adel, Khadidja
;
Saidani, Kenza
;
Madani, K.(Encadreur)
21-Jun-2017
Formulation du fromage frais aromatisé à base d’Artemisia herba-alba
Djali, Fairouz
;
Hamadi, Hayet
;
Madani, K.(Encadreur)
Discover
Author
2
Aissou, Farid
2
Akache, Oualid
2
Azzi, Rabia
2
Bahloul, Abdenacer
1
Adel, Khadidja
1
Agab, Salma
1
Akhenak, Siham
1
Akkouche, Zoubida
1
Amghar, Saliha
1
Attil, Soraya
.
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Subject
8
Activité antioxydante
5
Polyphénols
4
Raffinage
3
Analyses physicochimiques
3
Cevital ( Bejaia)
3
Micro-ondes
3
Optimisation
2
Analyses microbiologiques
2
Analyses physico-chimiques
2
Anthocyanes
.
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Date issued
1
2018
4
2017
3
2016
2
2015
2
2014
5
2013
17
2012
2
2010