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University of Bejaia
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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Biologie Physico-Chimique
Département de Microbiologie
Département des Sciences Alimentaires
Département des Sciences biologiques de l'environnement
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Issue Date
Title
Author(s)
22-Jun-2017
Effets des extraits de feuilles de Moringa oleifera sur l'activité de deux enzymes : α-amylase et cellulase
Ben Hamouche, Jugurta
;
Mohammedi, Abdelhak
;
Hassissèn, N. (Encadreur)
22-Jun-2017
Potentiel prébiotique de Moringa oleifera
Aissou, Khaoukha
;
Boudjelal, Zina
;
Zaidi, F.(Encadreur)
22-Jun-2017
Evaluation des activités biologiques d'une plante médecinale locale Carthamus caeruleus.L
Arroudj, Lydia
;
Zitoune, Chahrazed
;
Belkacem, N. (Encadreur)
11-Jun-2015
Application de surfactants alimentaires pour la séparation des substances biologiques
Hassaini, Lamia
;
Herroug, Yamina
;
Brahmi, Fatiha (Encadreur)
2016
Caractérisation de quelques miels de Béjaïa, et corrélation couleur et taux polyphénols
Haderbache, Fazia
;
Redouane, Souhila
;
Hamoum, M. (Encadreur)
Jun-2017
Effet préventif de pathologies hémolytiques liées au stress oxydatif des extraits de samares de Fraxinus angustifolia
Benachour, Souhila
;
Boughida, Ryma
;
Ayouni, K.(Encadreur)
20-Jun-2017
Elaboration d’un fromage frais enrichi en feuilles de vigne
Derguini, Katia
;
Bouamama, Thaldja
;
Guendouze, N. (Encadreur)
18-Jun-2017
Effet de séchage au micro-onde et à l’étuve sur la composition phénolique et l’activité antioxydante de Pistacia lentiscus L
Ghanemi, Fares
;
Haggani, Lamine
;
Issaadi, O.(Encadreur)
18-Jun-2017
Qualité et activité antioxydante de l'huile d'olive issue des mélanges d'olives de deux variétés différentes
Moussouni, Imane
;
Zaidi, Ferial
;
Tamendjari, Abderezzek (Encadreur)
2016
Teneur en polyphénols et activité antimicrobienne de quelques miels de la région de Bejaia
Atmani, Safia
;
Djermouni, Meriem
;
Hamoum, M. (Encadreur)
Discover
Author
15
Zaidi, F.(Encadreur)
8
Adrar, S. (Encadreur)
5
Bedjou, F.(Encadreur)
3
Bouadam, S. (Encadreur)
3
Boukhalfa, F.(Encadreur)
3
Brahmi, F.(Encadreur)
2
Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
2
Aoudia, H.(Encadreur)
2
Atmani, Dj.(Encadreur)
2
Ayouni, K.(Encadreur)
.
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Subject
55
Activité antioxydante
13
Activité antibactérienne
13
Antioxydants
11
Optimisation
10
Moringa oleifera
9
DPPH
9
Pouvoir réducteur
8
Caroténoïdes
8
Flavonoïdes
8
Miel
.
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Date issued
24
2018
27
2017
14
2016
17
2015
11
2014
14
2013
19
2012
2
2011
1
2010