1. University of Bejaia

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2016Caractérisation physico-chimique et activité antioxydante des huiles de Melia azedarachBaaziz, Kahina; Slamani, Nadira; Zaidi, F.(Encadreur)
2016Etude de l’effet de la conservation sur quelques caractéristiques physicochimiques et les propriétés antioxydantes de pâtes de figues sèchesChellah, Samira; Djedi, Nadjet; Louaileche, H.(Encadreur)
2016Contribution à la conception d’une fiche technique guide pour les spécialités laitières (Similaire yaourt)Chouaf, Sihem; Mindjou, S.(Encadreur)
2016Optimisation des paramètres de production du fromage frais SOUMMAM dans le but d’améliorer le rendementBelateche, Youba; Adrar, S. (Encadreur)
2016Optimisation de l’extraction des composés phénoliques et élaboration d’un yaourt à base de la courgeBelkebla, Amina; Makhloufi, Nawal; Brahmi, F.( Encadreur)
2016Projet agro-alimentaire : Conception d’une unité de production de crème glacéeBelaout, Soufiane; Salhioui, Imad; Kati, De(Encadreur)
2016The effect of Myrtus Communis fruits on physicochemical and antioxidant activity of yogurtAffroune, Kahina; Behria, Karima; Madani, Khodir(Encadreur)
2016Etude comparative de l’activité antioxydante de deux variétés d’huile d’oliveMedjedoub, Imene; Maddi, O.(Encadreur)
2013Teneurs en antioxydants et activités antioxydantes de quelques variétés de confitures industriellesHebbache, Ibtissam; Sebkhi, Sara; Ouchemoukh, S. (Encadreur)
16-Jun-2015Préparation d’un savon pâteux et liquide à base d’huiles végétalesSellah, Lynda; Mokri, Lynda; Smail, L.(Encadreur)

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