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29-Sep-2021Activité anti-oxydante des extraits De Menthaspicata L.Hakem, Sara; Benidir, Nabila; Adrar, S. ( Encadreur )
25-Sep-2021Etat de l’art sur l’huile d’oléastreAmel, Chebal; Mebarki, Hanane; Bouarroudj, Khalida ( Encadreur )
2021Activité anti-oxydante des extraits des feuilles d' Eriobotrya JaponicaTouahri, Yasmina; Tairi, Hanane; Adrar, S(Encadreur)
21-Sep-2021Amélioration de la stabilité oxydative des huiles raffinéesDjezzar, Samira; Chidah, Basma; Tamendjari, Abderezzek ( Encadreur )
2021Elaboration d'un aliment à valeur ajoutée : suivi micobiologique et physicochimique à CevitalDechache, Sarah; Arab, Thinhinan; Achat, Sabiha(Encadreur)
30-Sep-2021Teneurs en antioxydants et activités antioxydante et antiinflammatoire de quelques échantillons de gelée royaleTouati, Souhila; Yaiche, Ouissem; Ouchemoukhes, S(Encadreur)
26-Sep-2021Propriétés antioxydantes de quelques dérivés alimentairesKherbache, Aicha; Khoufache, Lylia; Chougui, N.( Encadreur )
22-Sep-2021Enrichissement de l'huile de soja en caroténoïdesdu sous-produit de piment : Effet sur la stabilité oxydativeBeddar, Siham; Berkouk, Amel; Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
2022Etude de l’effet de l’enrichissement d’une mayonnaise avec la poudre de fruit du myrte sur sa qualité physico-au cours du stockageDeflaoui, Yasmine; Mokrani, Sarah; Mokrani, A. ( Encadreur )
12-Sep-2022Impact de l’aromatisation de l’huile d’olive par le romarin sur l’activité antioxydante de l’huileAbdi, Chalabia; Benslimane, Feriel; Lehouche, Rahima ( Encadreur )

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