1. University of Bejaia

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24-Jun-2018Enrichissement d’un produit laitier par des antioxydants d’origine naturelleBouaziz, Sylia; Bordjihane, Yasmina; Brahmi, F.(Encadreur)
2015Détermination de la teneur en lipides, et l’activité antioxydante des trois organes (muscle, gonades et les oeufs) du poisson Mugil cephalusBenhama, Sabrina; Herroudj, Rima; Metrouh-Amir, H.(Encadreur)
2012Optimisation par plan d’expérience des paramètres d’extraction des flavonoïdes par micro-ondes et ultrason Etude de cas: feuilles de Pistacia lentiscus et Myrtus communisSaadi, Sofiane; Idoughi, Amirouche; Madani, K.(Encadreur)
2010Extraction, dosage et séparation par CCM des composés phénoliques des feuilles d’Olea Europaea des variétés « Chemlal et Aymel», et purification d’oleuropeine.Benyahia, Amel; Zaidi, R.(Encadreur)
2013Optimisation de la formulation d’un mélange Figue sèche-Mielpar la méthode de surface de réponse et étude dequelques activités biologiques.Benmalek, Samira; Benmechta, Karima; Boukhalfa, F.(Encadreur)
2016Optimisation de l’extraction desantioxydants et préparation d’un yaourt à base de pépins de raisin et d’épluchures de pommeMerchiche, Farid; Mokhtari, Safia; Brahmi, F.(Encadreur)
2016Etude des conditions d’extraction des polyphénols d’Erica multiflora par un plan d’expérienceIamarene, Baya; Mekhazni, Linda; Bouchefa-Gendouze, N. (Encadreur)
2015Caractérisation des huiles essentielles de Citrus sinensis et étude de leur activité antioxydante : étude comparative entre l’huile essentielle des écorces sèches et fraichesBouhali, Halima; Benabdesselam, F.(Encadreur)
2016Obtention et caractérisation d’une protease coagulante de Penicillium spBouyoucef, Yassmina; Taouzinet, Asma; Bel Hamiche, Nabila(Encadreur)
2017Effet des méthodes d’extraction (Agitation, microonde et sonication) sur les teneurs en composés phénoliques et l’activité antioxydante des extraits de miel et de confiture de Ziziphus jujubaDjabali, Kenza; Djellouli, Kamilia; Allioui-Zemouri, S. (Encadreur)

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