1. University of Bejaia

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2013Teneurs en antioxydants et activités antioxydantes de quelques variétés de confitures industriellesHebbache, Ibtissam; Sebkhi, Sara; Ouchemoukh, S. (Encadreur)
2013Activité antioxydante de la pellicule de quelques variétés du raisin cultivées dans la région de BejaiaBenhamouche, Sabrina; Cheroufa, Rezkia; Adrar, S. (Encadreur)
2013Détermination de l’activité antioxydante de deux céréales : blé dur et blé tendreBen chibane, Tassadit; Ouchemoukh, N. (Encadreur)
2013Influence de la maturation des olives sur l’activité antioxydante de l’huile de la variété ChemlalHassene, Siham; Mekbel, siham; Deflaoui, L.(Encadreur)
2013Effet de la cuisson sur la physico-chimie et l’activité antioxydante de la tomateBellili, Salima; Khenouce, Lamia; Boulekbache, L.(Encadreur)
2013Pouvoir réducteur et scavenger des espèces radicalaires et non radicalaires des extraits de quelques plantes médicinalesMessaoudi, Sarra; Ouchemoukh, N. (Encadreur); Henniche, Ismahan
2013Composition biochimique et activités biologiques de la datte (Phoenix dactylifera L.)Saal, Zohra; Soualmi, Siham; Benmeddour, Z.(Encadreur)
2013Caractérisation de l'activité anti-oxydante des extraits des feuilles de Camellia sinensis et Laurus nobilis par Chromatographie sur couche minceAbdelfettah, Souhila; Lettat, Sahra; Adrar, S. (Encadreur)
2013Prospection du pouvoir anti-UV des anthocyanes : Essais sur des microorganismesRedouane, Samiha; Laggoune, Lila; Harfi, Ts.(Encadreur)
2013Etude de l’effet de la température de conservation sur l’évolution de quelques substances bioactives et de l’activité antioxydante d’une boisson au laitDjouadi, Lila; Chekroune, Sofiane; Louaileche, H.(Encadreur)

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