1. University of Bejaia

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2022Détermination de la quantité d'eau nécessaire pour la réduction de la teneur en phospholipides hydratables de l'huile brute de soja au niveau de CO.G.B Labelle.Chabane, Ghania; Chabane, Nihal; Soufi, O. ( Encadreur )
12-Sep-2022Elaboration d'un biscuit sec à Partir de la poudre des gousses du caroubierSalmi, Amel; Tebbane, Sara; Brahmi, Nabila ( Encadreur )
2022Etude des paramètres physicochimiques au cours du procédé de Raffinage du sucre roux au sein du complexe CEVITALHattri, Naziha; Haya, Lamia; Boulkkbeche, Lila ( Encadreur )
13-Sep-2022L’industrie laitière et l’innovation en Algérie, yaourt à valeur ajoutéeBoussaid, Souaad; Djeraoune, Taidirt; Achat, Sabiha ( Encadreur )
2022Préparation de mélanges équivalents à un produit (shortening) transformation par procédé enzymatiqueMelissa, Chabane; Chabane, Sabine; Tamendjari, ( Encadreur )
12-Sep-2022Mise en place de la méthode HACCP dans la production d’un yaourtHayounie, Walid; Loubar, Bilel; Bouderies, H.( Encadreur )
14-Jul-2022Elaboration d’un fromage frais enrichi par une compilation de trois matrices végétales aromatiquesYasmina, Benallaoua; Merad, Thelleli; Meddouni, ( Encadreur )
12-Aug-2022Incorporation des sous-produits de la datte dans différentes formulations de café, comptabilité des flux de matièresNiziad, Bourenguite; Dali, Melissa; Tamendjari, S.( Encadreur )
14-Sep-2022L'optimisation d'extraction des composés phénoliques des dattes et enrichissement d'une matrice alimentaire (café)Djouadi, Safia; Brahmi, Fatiha ( Encadreur ); Djoudi, Souhila
12-Sep-2022Optimisation de l’extraction des composés phénoliques des feuilles de Crataegus monogyna (aubépine )Dehas, Dounia; Nabet, Nacim ( Ecadreur )

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