1. University of Bejaia

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13-Jul-2022Influence du dosage de l'acide phosphorique et de la quantité d'eau sur l'élimination des pigments chlorophylliens de l'huile de soja au cours du dégommageHarik, Samia; Ikhenoussene, Dalila; Deflaoui, Leila ( Encadreur )
14-Jul-2022Effet de l'enrichissement du jus d'orange par quelques matrices végétales sur les propriétés physicochimiques, microbiologiques et antioxydantes.Hammiche, Rabha; Zirem, Amira; Adrar, Sonia ( Encadreur )
7-Jul-2022Effet du solvant d'extraction sur la teneur en substances bioactives et activité antioxydante du grignon d'oliveBelfou, Youdas; Benkoulou, Rabah; Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
13-Sep-2022Procédé de décoloration et son impact sur les caractéristiques physico-chimiques du sucre (évolution de la couleur)Kennouche, Rahima; Menaouil, Nesrine; Fella-Temzi, Samira ( Encadreur )
14-Sep-2022Valorisation de la figue sèche de faible valeur marchande et du son de blé pour la production fermentaire du vinaigre (acide acétique)Merzouk, Belaid; Merzouk, Belaid; Boukhalfa, ( Encadreur )
13-Jul-2022Etude de la chélation des métaux lourds par une matrice végétaleAzoug, Zahra; Bara, Karima; Fella-Temzi, Samira ( Encadreur )
13-Sep-2022Etude de l'activité antioxydant des extraits de Rosmarinus officinalis (Lamiaceae)Bachiri, Rebiha; Hamdaoui, Lynda; Tacherfiout, M.( Encadreur )
15-Sep-2022Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir des noyaux du fruit de la pêche en vue de leur valorisationAbderrahim, Bournine; Draoui, Samir; Mokranie, Abderrahmane ( Ecadreur )
14-Sep-2022Amélioration de la valeur biologique des olives de table vertes : essai d’enrichissement et de désamérisation par les cendresNouri, Kenza Nesrine; Ouchen, Wissem; Tamendjari, S.( Encadreur )
Sep-2022Amélioration de la thermo-résistance de l’huile de soja avec des antioxydants naturelsLydia, Merzouk; Bachir Bey, M.( Encadreur )

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