1. University of Bejaia

Search


Current filters:

Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 61-70 of 70 (Search time: 0.003 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
12-Sep-2022Elaboration d'un yaourt brassé à base de pulpe et d'écorce de Cucurbita pepoAmouchas, Louiza; Abed, Aldja; Brahmi, Fatiha ( Encadreur )
14-Jul-2022Valorisation de yaourt périmé élaboration de la poudre de laitAmghar, Yamina; Benidjer, Kahina; Brahmi, F. ( Encadreur )
7-Jul-2022Suivi de l'altération d'une huile végétale raffinée" Labelle " au cours des fritures répétées et valorisationFariza, Ouzzani; Oukil, Miassa; Chikhoune, ( Encadreur )
12-Aug-2022Etude des caractéristiques physico-chimiques de l'huile d'oléastreDaoudene, Cylia; Debbou, Nassima; Bouarroudj, Khalida ( Encadreur)
2022Effet du mode et de la température de séchage sur l'activité antioxydant Piment) de trois légumes (Tomate, Poivron, Piment )Chaouche, Yasmina; Chikhoune, Kamir; Boukhalfa, F. ( Encadreur )
13-Sep-2022Attributs de qualité d’un yaourt aux fleurs comestiblesNait Mansour, Adila; Merzouk, H.( Encadreur )
14-Jul-2022Evolution des paramètres physico-chimique de de l’huile de soja au cours du traitement de décolorationKheladi, Sarah; Madi, Tin- hinane; Mamou, Farida ( Encadreur )
12-Sep-2022Recherche de succédanés de la présure d'origine végétaleMaibeche, Faida; Louchiche, Lynda; Boukhalfa, Farida ( Encadreur )
15-Sep-2022Effet de la cuisson sur la teneur en substances bioactives et l'activité antioxydantede la pomme de terreBoufroura, Samia; Boukhezar, Yasmina; Guendouze, N. ( Encadreur )
2022Evaluation physico-chimique et sensorielle de deux variétés d’huiles d’olive ( Chemlal et Aharon ) aromatisées avec deux plantes médicinales ( Origanum floribundum L. et Rosmarinus officinalis L.)Rabia, Bahia; Saidi, Lydia; Mamou-Djelili, Farida

Discover