1. University of Bejaia

Search


Current filters:

Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 11-20 of 26 (Search time: 0.002 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
13-Sep-2020Evaluation de la qualité d'un produit laitier (fromage frais) enrichi par des antioxydants naturelsHanane, Kaoudj; Kandi, Tatakout; Tazrart, Karima ( Encadreur )
27-Sep-2021Elaboration d'un produitlaitier à base d'épluchures de la pomme de terre et des feuilles d'échalote.Ounissa, Bedjou; Benbara, Nesrine; Brahmi, Fatiha ( Encadreur )
25-Sep-2021Enrichissement des saumures d'olives vertes par des feuilles d'olivierAgaoua, Thilleli; Amghar, Mounira; Tamendjari, S. ( Encadreur )
23-Sep-2021Etude comparative de la méthode d'éxtraction sur la teneur en composés phénoliques et l'activité anti oxydante de l'huile d'olive.Zenadi, Tinhinane; Soufi, O. ( Encadreur )
27-Sep-2021Optimisation de l'extraction assistée par ultrasons des composés phénoliques a partir du marc de Pistacia lentiscusHamdaoui, Sabiha; Hamdane, Kenza; Guemghar, H. ( Encadreur )
25-Sep-2021Etude comparative de l’activité antioxydante des huiles d’olives issues de trois variétés algériennesHamidouche, Tinhinane; Hammadou, El-Djida; Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
14-Sep-2022L'optimisation d'extraction des composés phénoliques des dattes et enrichissement d'une matrice alimentaire (café)Djouadi, Safia; Brahmi, Fatiha ( Encadreur ); Djoudi, Souhila
12-Sep-2022Optimisation de l’extraction des composés phénoliques des feuilles de Crataegus monogyna (aubépine )Dehas, Dounia; Nabet, Nacim ( Ecadreur )
15-Sep-2022Enrichissement d'un yaourt à base de sirop des figues sèchesTemame, Amira; Temani, Dahbia; Boudjou, Souhila ( Encadreur )
13-Sep-2022Etude de l'activité antioxydant des extraits de Rosmarinus officinalis (Lamiaceae)Bachiri, Rebiha; Hamdaoui, Lynda; Tacherfiout, M.( Encadreur )

Discover