1. University of Bejaia

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Issue DateTitleAuthor(s)
30-Jun-2023Encapsulation des huiles essentielles Seules ou en associationIskounen, Ouarda; Ghanem, Maroua; Oukil, Naima ( Encadreur )
14-Sep-2023Analyses physico-chimiques et microbiologiques d’une préparation fruitée à base de fraise destinée au yaourtAit Bessai, Keltouma; Hargouci, Latifa; Brahmi, ( Encadreur )
12-Sep-2023Valorisation des eaux usées traitées en agricultureAberbache, Imane; Bira, Lydia; Hamri, ( Encadreur )
6-Jul-2023Caractérisation de la matière grasse du poissonWissem, Benamara; Salima, Khellouf; Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
25-Jun-2023Formulation d’un biscuit à base de la farine de pelure de pomme de terreBensaad, Chiraz; Cheklat, Kenza; Boulekbache, Makhlouf ( Encadreur )
24-Jun-2023Contribution à la préparation d’une pâte de fruit à base d’orange pour l’incorporation dans un yaourtMenasria, Meriem; Merrani, Meriam; Hamici, Khalida ( Encadreur )
25-Jun-2023Impact du stockage de l’huile d’olive de la variété Arbequina en verre fumé et en terre sur sa qualité physico--chimiqueAffane, Asma; Boufadene, Amal; Lehouche, R.( Encadreur )
2023Extraction des caroténoïdes et leur introduction dans les biscuits comme colorant naturelSakhriou, Sonia; Birouchi, Radia; Brahmi, Nabila ( Encadreur )
2023Recherche de succédané de la présure d'origine animal et végétalSidhoum, Dounia; Saidi, Nourelhouda; Boukhalfa, Farid ( Encadreur )
21-Jun-2023Teneurs en composés bioactifs et propriétés biologiques des produits : miel, propolis,pollens et cire d'abeilleDjerroud, Ferial; Fenniche, Anais; Otmani, Amar ( Encadreu )

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