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Issue Date	Title	Author(s)
2017	Elaboration d’un yaourt enrichi en polyphénol et en fibre des gousses de la fève	Ait yahia, Ounissa,; Brouk, Drifa; Achat, S. (Encadreur)
21-Jun-2017	Formulation du fromage frais aromatisé à base d’Artemisia herba-alba	Djali, Fairouz; Hamadi, Hayet; Madani, K.(Encadreur)
2017	Valorisation des cosses de petits pois : séchage et formulation d'une soupe	Cherifi, Fatima; Djali, Hassina; Achat, S. (Encadreur)
21-Jun-2018	Etude phytochimique de la feuille de vigne et formulation d'un aliment fonctionnel	Hihat, Zina; Ourari, Celia; Hamri, S. (Encadreur)
2016	Cinétique de séchage du gingembre, dosage des composés phénoliques et préparation d’un lait aromatisé au gingembre	Ghoul, Nadra; Aouzelag, Assia; Boulekbache, Lila(Encadreur); Makhlouf, Lila(Encadreur)
2013	Caractérisation et incorporation dans une margarine des extraits de noyaux de datte d’une variété sèche	Announ, Nesrine; Bilek, Hassina; Zeroual, B.( Encadreur)
2016	Optimisation de l’extraction desantioxydants et préparation d’un yaourt à base de pépins de raisin et d’épluchures de pomme	Merchiche, Farid; Mokhtari, Safia; Brahmi, F.(Encadreur)
2016	Etude des activités biologiques des extraits méthanoliques et des huiles fixes des graines des espèces du genre Nigella	Khelfaoui, Katia; Ikhlef, Fayrouz; Smail, L.(Encadreur)
2016	Effet du solvant, du temps et de la température d’extraction sur l’activité antioxydante des feuilles de Hyoscyamus Albus et Pulicaria odora	Hocini, Soumia; Merabet, Amina; Touati, N. (Encadreur)
2016	Etude des conditions d’extraction des polyphénols d’Erica multiflora par un plan d’expérience	Iamarene, Baya; Mekhazni, Linda; Bouchefa-Gendouze, N. (Encadreur)