1. University of Bejaia

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2013Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique de la margarine de feuilletage « la parisienne » produite par Cevital spaBen Achour, Nassima; Hikem, Djedjiga; Boukhalfa, F.(Encadreur)
2013Caractérisation sensorielles et hédonique de la margarine produite par CevitelAzib, Assia; Boukandoul, Silia; Bouaoudia, A.(Encadreur)
2013Etude comparative de l’activité antioxydante de cinq plantes médicinalesAttabi, Baya; Bouzekri, Hassina; Brahmi, N. (Encadreur)
2013Suivi des paramètres physico-chimiques de deux laits fermentés l’ben industriel et l’ben traditionnelAmrane, Sofiane; Bendris, Djamai; Benachour, K.(Encadreur)
2013Activité antioxydante de la pellicule de quelques variétés du raisin cultivées dans la région de BejaiaBenhamouche, Sabrina; Cheroufa, Rezkia; Adrar, S. (Encadreur)
2013Contribution à l’élaboration d’un Système HACCP au niveau de l’Entreprise SARL GB TOUDJA ELKSEURKhemila, Billal; Guenaoui, Azouz; Berkati, S. (Encadreur)
2013Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait UHT partiellement- écrémé VIVA Produit par l’unité TCHIN-LAIT /CANDIAHamadache, Rezkia; Ziani, Ferroudja; Benazouz, L.(Encadreur)
2013Le suivi de la stabilité de la margarine de feuilletage au cours de la conservationAzi, Abla; Amrouche, Asma; Guerfi, F.(Encadreur)
2013Etude de quelques paramètres physicochimiques au cours du procédé de raffinage de sucre à l’unité CEVITAL «Etude d’un critère de qualité, couleur»Djoudi, Ahmed; Djerroud, Khaled; Madani, K.(Encadreur)
2013Caractérisation physicochimique de quelques variétés de figues sèchesMessadi, Farida; Mohellebi, Nassima; Bachir Bey, M. (Encadreur)

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