1. University of Bejaia

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14-Jun-2015Optimisation du procédé de fabrication d’un fromage à pâte molle type « Camembert »Mokrani, Lotfi; Ksouri, Amirouche; Madani, (Encadreur)
2015Optimisation de l’extraction assistée par micro-ondes des composés phénoliques des graines de tomates par la méthodologie de surface de réponseHamzi, Rebiha; Guenfis, Amina; Guemghar, H.(Encadreur)
18-Jun-2017Effet de la granulométrie et de solvant sur la composition phénolique et l’activité antioxydante des extraits de fleurs d’Opuntia Ficus indicaOuotmani, Dihia; Mertousse, Farida; Brahmi, F.(Encadreur)
24-Jun-2017Enrichissement d’huile raffiné par la graine de Myrtus CommunisKhaled, Fariza; Said, Hassiba; Madani, K.(Encadreur)
22-Jun-2017Enrichissement d’une boisson lactée par l’extrait de l’écorce du melon jauneBenmeziane, Siham; Soualmi, Hamida; Boulekbache, L.(Encadreur)
20-Jun-2017Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir de la poudre de noyaux d’olives par la méthode de Box-Behnken et l’étude de quelques activités biologiquesBacha, Amine; Lalam, Mohand Oulhadj; Hamri, S. (Encadreur)
21-Jun-2017Effet de la cuisson sur la composition phénolique et l'activité antioxydante de Cynara cardunculus (le cardon) : Optimisation par les plans d'expérienceAbbache, Meriam; Alilat, Lilia; Boulekbache, L.(Encadreur)
25-Jun-2018Optimisation d’extraction des composés phénoliques à partir des fleurs d’Opuntia ficus indicaMehdi, Sabrina; Sellami, Redha; Brahmi, F.(Encadreur)
28-Jun-2018Optimisation des conditions d’extraction des antioxydants à partir du sous-produit industriel de fabrication des jus d’orangeBelmehdi, Tassadit; Boudries, Hafid
15-Jun-2015Optimisation de l’extraction et comportement de gélification des pectines hydrosolubles issues des raquettes de la figue de barbarie (Opuntia ficus indica)Aitougueni, Sabrina; Ben Hamma, Khalissa; Medouni, Sonia (Encadreur)

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