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Issue Date	Title	Author(s)
22-Jun-2017	Développement de stratégie de valorisation de figue sèche de basse catégorie : Cas de la production du vinaigre de figue.	Ziani, Khodir; Kati, D.E.(Encadreur)
25-Jun-2018	Formulation d'un jus lacté à base de jus de dattes et de jus d'orange en utilisant le plan de mélange	Barache, Nabila; Ouinharoun, Ferroudja; Boulekbache-Makhlouf, L.(Encadreur)
2014	Contribution à l’étude de l’incorporation d’un extrait d’huile de noyau de dattes dans une huile de table de friture	Meziani, Kahina; Zidat, Rahima; Hamitri, F.(promoteur)
2013	Caractérisation et incorporation dans une margarine des extraits de noyaux de datte d’une variété sèche	Announ, Nesrine; Bilek, Hassina; Zeroual, B.( Encadreur)
25-Jun-2018	Formulation d'un jus lacté à base de jus de dattes et de jus d'orange en utilisant le plan de mélange	Barache, Nabila; Ouinharoun, Ferroudja; Boulekbache-Makhlouf, L.(Encadreur)
2016	Valorisation par transformation de la figue sèche (Ficus Carica) : Cas de la production du vinaigre	Smaili, Hamza; Kessai, Brahim; Kati, D.E.(Encadreur)
10-Sep-2023	Valorisation d’un déchet industriel de la moutarde extraction des composés phénoliques par ultrasons et incorporation dans un fromage frais .	Azril, Rachida; Saadi, Nour El Houda; Guemghar, Hayate ( Encadreur )
30-Jun-2019	Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir de la partie aérienne du navet (Brassica rapa L.) et élaboration des pâtes alimentaires	Bounab, Cylia; Nacer, Hassina; Brahmi, F. ( Encadreur )
24-Jun-2017	Valorisation du lactoserum issu de fabrication du fromage à pâte molle type camembert par la formulation d’une boisson lactée à base de jus de figue de barbarie Opuntia ficus indica	Chenanfa, Sarah; Aoudia, Amel; Madani, K. ( Encadreur )
17-Sep-2020	Etude des méthodes de traitement des margines en vue de leur valorisation	Achiou, Taous; Bensalah, Louiza; Soufi, O.( Encadreur)