1. University of Bejaia

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20-Jun-2017Effet de traitement thermique sur les paramètres de la cinétique de croissance de Candida apicola isolée sur la surface de Deglet-NourZeggane, Chafia; Titouah, Hanane; Fella, Samira(Encadreur)
22-Jun-2017Propriétés fonctionnelles de poudre de feuilles de Moringa oleiferaOuazine, Sakina; Belala, Hanane; Hassissene, N. (Encadreur)
18-Jun-2017Effet de la granulométrie et de solvant sur la composition phénolique et l’activité antioxydante des extraits de fleurs d’Opuntia Ficus indicaOuotmani, Dihia; Mertousse, Farida; Brahmi, F.(Encadreur)
20-Jun-2017Analyses physico-chimiques et microbiologiques de la crème glacéeMedjoub, Yasmina; Moussi, Kamel ( Encadreur)
22-Jun-2017Développement de stratégie de valorisation de figue sèche de basse catégorie : Cas de la production du vinaigre de figue.Ziani, Khodir; Kati, D.E.(Encadreur)
24-Jun-2017Enrichissement de l’huile d’olive par les mûres sauvagesAyachi, Wassila; Boufkhed, Diana; Madani, K.(Encadreur)
20-Jun-2017Valorisation de la figue de barbarie: séchage, formulation d’un yaourt et d’une boisson lactéeChahi, Faouzi; Berkani, Farida; Achat, S. (Encadreur)
20-Jun-2017Effet des différentes concentrations de soude et de sel sur l’activité antioxydante de deux variétés d’olives de table (Azzeradj et Sigoise)Milaz, Nadjet; Rabehi, Louiza; Tamendjari, S. (Encadreur)
24-Jun-2017Enrichissement d’huile raffiné par la graine de Myrtus CommunisKhaled, Fariza; Said, Hassiba; Madani, K.(Encadreur)
19-Jun-2017Enrichissement d’un yaourt DANONE à la nèfleBouazza, Mouloud; Azerou, Salima; Merzouk, H.(Encadreur)

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