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Issue DateTitleAuthor(s)
22-Jun-2017Enrichissement de la margarine en caroténoïdesAyas, Noura; Messaoudi, Kamelia; Merzouk, H.(Encadreur)
20-Jun-2017Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir de la poudre de noyaux d’olives par la méthode de Box-Behnken et l’étude de quelques activités biologiquesBacha, Amine; Lalam, Mohand Oulhadj; Hamri, S. (Encadreur)
2012Extraction et caractérisation physico-chimique et biologique de l’huile du noyau de datte : essai d’incorporation dans une margarine de table.Kaanin, Ghania; Harfi, Lydia; Guerfi, F.(Encadreur)
24-Jun-2018Enrichissement d’un produit laitier par des antioxydants d’origine naturelleBouaziz, Sylia; Bordjihane, Yasmina; Brahmi, F.(Encadreur)
2012Optimisation par plan d’expérience des paramètres d’extraction des flavonoïdes par micro-ondes et ultrason Etude de cas: feuilles de Pistacia lentiscus et Myrtus communisSaadi, Sofiane; Idoughi, Amirouche; Madani, K.(Encadreur)
2016Optimisation de l’extraction desantioxydants et préparation d’un yaourt à base de pépins de raisin et d’épluchures de pommeMerchiche, Farid; Mokhtari, Safia; Brahmi, F.(Encadreur)
2016Etude des conditions d’extraction des polyphénols d’Erica multiflora par un plan d’expérienceIamarene, Baya; Mekhazni, Linda; Bouchefa-Gendouze, N. (Encadreur)
24-Jun-2023Optimisation de l’extraction des composés phénoliques par micro ondes à partir d’un déchet industriel.Ait Abdelmalek, Tinhinane; Adnane, Hanane; Guemghar, Hayete ( Encadreur )
26-Jun-2023Etude comparative des teneurs en composés phénoliques des grignons d'olives (frais et sec).Sadoudi, Ines; Zidane, Radia; Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
15-Sep-2020Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir des feuilles de goyavier (Psidium guajava)Abache, Fatima; Abboud, Lydia; Chougui, N. ( Encadreur )

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