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Browsing "Mémoire de Master" by Subject Analyses physicochimiques
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Issue Date | Title | Author(s) |
21-Jun-2018 | Analyses physicochimique et mi crobiologique de préparations fruitées. | Amrouche, Fatima; Aoudia, Lydia; Bendjeddou, Kamel(encadreur) |
2014 | Contribution à l’étude de l’effet de la rupture de la chaîne du froid sur la qualité physicochimique et microbiologique d’un lait de vache pasteurisé | Akchiche, Samira; Bouchifat, Karima; Yahiaoui, H.(Encadreur) |
18-Jun-2016 | Etude de la qualité physicochimique et microbiologique de deux fromages artisanaux algériens Algafs et Alatig | Barache, Nacim; Bouatmane, Samira; Bendjeddou, K.(Encadreur) |
16-Jul-2022 | Evolution des paramètres physico-chimiques et microbiologiques du thon en conserve en fonction du temps | Hamma, sabrina; Hammadi, Thanina; Nouri, H.( Encadreur ) |
12-Sep-2022 | Processus de fabrication de la margarine " fleurial " et les analyses physico-chimiques | Azzouguen, Ouarda; Azi, Anissa; Souagui, S.( Encadreur ) |
20-Jun-2018 | Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT (lait entier) à différentes températures de stockage au niveau de Tchin-Lait CANDIA | Fenniche, Sadika; Naoui, Hayette; Bettache, Azzeddine (Encadreur) |