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Browsing "Mémoire de Master" by Subject Huile d’olive
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Issue Date | Title | Author(s) |
2014 | Caractérisation et évaluation de l’activité antioxydante de quatre variétés d’huiles d’olive Algérienne | Hamiche, Sofiane; Sadi, Bilal; Laincer, F.(Encadreur) |
15-Sep-2021 | Caractérisation physicochimique d'un mélange Ficaria verna et huile d'olive vierge | Amrane, Sylia; Benkharfallah, Dassylia*; Keramane, B(Encadreur) |
27-Jun-2019 | Comparaison des différentes méthodes d’extraction des polyphénols de figues sèches et de mélanges figues-l’huile | Mamache, Sabiha; Mansouri, Khalissa; Laincer Merdjane, F. ( Encadreur ) |
21-Jun-2017 | Comparaison entre les huiles d’olives commerciales Algériennes et Espagnoles | Markhouf, Malika; Mehdi, Lamia; Laincer, (Encadreur) |
22-Jun-2017 | Elaboration d’une margarine enrichie en l’huile d’olive algérienne | Trachi, Meryem; Zerguini, Karima; Laincer, F.(Encadreur) |
22-Jun-2020 | Elaboration d’une margarine enrichie en l’huile d’olive algérienne | Trachi, Meryem; Zerguini, Karima; Laincer, F. ( Encadreur ) |
10-Jun-2015 | Evaluation de l’activité antimicrobienne des différentes variétés d’huiles d’olive Algérienne et leurs extraits phénoliques | Bouredjioua, Siham; Khitemene, Sonia; Merdjane, Firdousse (Encadreur); Laincer, Firdousse (Encadreur) |
2014 | Évaluation de la qualité et de la stabilité de deux margarines enrichies en huile d’olive | Belkasmi, Hayette; Laincer, F.(Encadreur) |
14-Jun-2016 | L’activité antifongique de l’huile d’olive extra vierge sur la croissance de Candida albicans | Adjaoud, Salima; Bekka, Nawel; Laincer, Firdousse (Encadreur) |
2014 | Mise au point d’un fromage de chèvre frais conservé dans de l’huile d’olive | Boufekhed, Takfarinas; Lachi, Billal; Bendali, F. (Encadreur) |