Browsing "Mémoire de Master" by Subject Lait cru

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 14 of 14
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait cru collecté au niveau de deux régions Akbou et SidiAich (Bejaia)Kizi, Naoual; Makdoud, Samia; Benachour, K.(Encadreur)
13-Jun-2015Caractérisation des phénotypes de résistance aux β-lactamines des souches d’entérobactéries isolées du lait cruBoudehouche, Wafa; Touati, Abdelaziz ( Encadreur)
2014Contribution à l’étude de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru réceptionné à la laiterie DANONE Djurdjura AlgérieLarab, Larbi; Yahiaoui, H.(Encadreur)
20-Jun-2018Contribution à l’optimisation de la fabrication d’un fromage frais artisanal en utilisant du latex de figuier.Cherradou, Zahra; Azidane, Linda; Bendali, Farida (encadreur)
25-Jun-2023Elaboration d’un nouveau produit "un Lben probiotique enrichi aux raisins secs" à l’échelle piloteBenkhellat, Manel; Belkasmi, Wissam; Feradji, Samia(encadrante)
25-Jun-2023Elaboration d’un nouveau produit "un Lben probiotique enrichi aux raisins secs" à l’échelle piloteBenkhellat, Manel; Belkasmi, Wissam; Feradji, Samia
10-Jun-2015Enquête sur les conditions de fabrication de certains produits laitiers traditionnels et l’étude de leur qualité microbiologiqueBenali, Nawel; Sifer, Halima; Tetili, F.(Encadreur)
2014Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru provenant de trois centres de collecte à la réception de la laiterie DANONE DJURDJURA ALGERIEMokri, Nassima; Tetili, Fatiha (Encadreur)
2014Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique de fromage frais « Danino nature sucré »Irbah, Chafiaa; Takhedmit, Ouardia; Mouici, K.(Encadreur)
2014Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique du lait cru utilisé au niveau de l’unité Danone Djurdjura AlgérieDjouadi, Tassadit; Benachour, K.(Encadreur)
23-Jun-2018Mise au point de deux produits artisanaux : un l’ben aromatisé et un fromage frais à l’extrait brute de l’artichautKechah, Wissam; Douib, Ibtissam; Faradji, S. (Encadreur)
20-Jun-2017Mise au point d’un fromage frais artisanal en utilisant la flore autochtone du lait cru et l’extrait brut du latex de figuierOuberzou, Elkhamsa; Khelfaoui, Mounia; Bendali, Farida(Encadreur)
2022Mise au point d’un lait fermenté artisanal « lben » enrichi avec des raisins secsNadjet, Abbache; Adara, Lahna; Farradji, Samia ( Encadreur )
20-Jun-2018Suivi de la qualité microbiologique du lait cru après sa transformation en fromage et en lbenBounouar, Nachida; Guerfi, Chana; Benachour, K.(Encadreur)