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Browsing "Mémoire de Master" by Subject Lait de chèvre
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Issue Date | Title | Author(s) |
19-Jun-2017 | Essai de la mise en place d’un produit laitier traditionnel en utilisant des bactéries lactiques isolées localement | Boulkaria, Amina; Bousla, Siham; Benachour, K.(Encadreur) |
2013 | Impact de trois types de lait (vache , chèvre et écrémé ) sur le pouvoir acidifiant et anti -Staphylococcus aureus de leuconostoc mesenteroides ssp mesenteroides | Abdelfettah, Narimane; Saidene, Amel; Faradji, (Encadreur) |
22-Jun-2017 | La prévalence de Staphylocoque aureus et Escherichia coli multirésistantes isolées de lait cru | Hamtat, Nabila; Moghrani, Razika; Benachour, K.(Encadreur) |
2014 | Mise au point d’un fromage de chèvre frais conservé dans de l’huile d’olive | Boufekhed, Takfarinas; Lachi, Billal; Bendali, F. (Encadreur) |