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Browsing "Mémoire de Master" by Subject Pasteurisation
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Issue Date | Title | Author(s) |
13-Jul-2022 | Analyse physico -chimique et microbiologique du lait pasteurisé et des crèmes glacées | Assam, Nassima; Bellil, Kahina; Amir, Nadir ( Encadreur ) |
2014 | Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait cru collecté au niveau de deux régions Akbou et SidiAich (Bejaia) | Kizi, Naoual; Makdoud, Samia; Benachour, K.(Encadreur) |
2014 | Contribution à l’étude de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru réceptionné à la laiterie DANONE Djurdjura Algérie | Larab, Larbi; Yahiaoui, H.(Encadreur) |
23-Jun-2018 | Effet des fruits additionnés au yaourt sur la flore lactique et les paramètres physico-chimiques au cours de la conservation | Ait Oudjoudi, Amine; Banoune, Mahmoud; Bendjeddou, (Encadreur) |
2014 | Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique du lait cru utilisé au niveau de l’unité Danone Djurdjura Algérie | Djouadi, Tassadit; Benachour, K.(Encadreur) |