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Browsing "Mémoire de Master" by Subject Qualité physico-chimiques
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Issue Date | Title | Author(s) |
2014 | Contribution à l’étude de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru réceptionné à la laiterie DANONE Djurdjura Algérie | Larab, Larbi; Yahiaoui, H.(Encadreur) |
17-Jun-2015 | Etude de la qualité physico-chimique et microbiologique du l’ben produit traditionnellement dans trois wilayas (Béjaia, Sétif et Tizi Ouzou).Isolement et identification partielle de bactéries lactiques. | Hayat, Allouache; Katia, Hanouz; Faradji, Samia ( Encadreur); Hamma, Samia ( Encadreur) |
11-Jun-2015 | Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique du lben et du beurre fabriqués avec les méthodes traditionnelles | Merah, Souad; Merzouk, Nawal; Benachour, K.(Encadreur) |