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2014Etude comparative de deux procédés de raffinage chimique et enzymatique d’huile de soja au niveau de la raffinerie d’huile ″CEVITAL″ spaBakhouche, Adel; Belkebla, Noria; Issaadi, O.(Encadreur)
17-Jun-2015Étude de l’évolution des indices de qualité d’une huile raffinée « Elio » CEVITAL au cours du stockageFerguene, Lila; Berkati, S. (Encadreur)
21-Jun-2017Etude de la stabilité d’une huile de friture (essais avec des antioxydants : Acide citrique, BHT et huile de noyau de datte)Benamara, Chafia; Ferrah, Siham; Guerfi, F.(Encadreur)
23-Jun-2018Enrichissement de l’huile de soja en polyphénols et caroténoïdes extraits de Cucurbita MoschataSassi, Keltoum; Hamouche, Sarra; Merzouk, H.(Encadreur)
24-Jun-2017Optimisation des paramètres de la décoloration des huiles végétales soja et tournesol.Sadaoui, kahina; Soufi, O.(Encadreur)
2016Evaluation de l’activité antioxydante et antimicrobienne de l’extrait éthanolique du Cedrus atlantica et essais de son incorporation dans l’huile de sojaBahouche, Chafiaa; Gabis, Boubekeur; Belkacem, N. (Encadreur)
24-Jun-2018Effet des extraits phénoliques de quelques fruits sur la stabilité oxydative de l’huile de sojaTakka, Melissa; Merouani, Kahina Rahma; Aidli, A.(Encadreur)
16-Jun-2015Optimisation des parametres physico-chimiques de degommage enzymatique de l'huile de sojaSaigh, Amel; Boukerroui, A.(Encadreur)
15-Jun-2015Enrichissement de l'huile de soja raffinée avec des extraits phénoliques issus de feuilles d'olivier sauvage et cultivéBenmamar, Salem; Tirane, Nassima; Boucheffa, (Encadreur)
2-Jun-2013Evaluation des pertes en huile de soja à la neutralisation au cours du raffinage chimique au niveau de CO.G.B.Labelle(Bejaïa)Aissani, Chahla; Ait Annane, Hana; Touati, N. (Encadreur)

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