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Author(s)
14-Sep-2022
Activité antioxydante du miel additionné de pollen
Mezahem, Kahina
;
Sadelli, Lylia
;
Tafinine, Z.( Encadreur)
12-Sep-2022
Impact de l’aromatisation de l’huile d’olive par le romarin sur l’activité antioxydante de l’huile
Abdi, Chalabia
;
Benslimane, Feriel
;
Lehouche, Rahima ( Encadreur )
15-Sep-2022
Enrichissement d'un yaourt à base de sirop des figues sèches
Temame, Amira
;
Temani, Dahbia
;
Boudjou, Souhila ( Encadreur )
7-Jul-2022
Etude du remplacement de la tocophérol dans une margarine Cevital
Tabouri, Chahinez
;
Yahiaoui, Hassiba
;
Idres, Keramane ( Encadreur )
2022
Etude du contenu métabolique et de l'activité antioxydante des fleurs de Borago officinalis L. (Bourrache)
Mouloua, Sara
;
Oumakhlouf, Thiziri
;
Guendouz, N. ( Encadreur )
7-Jul-2022
Effet du solvant d'extraction sur la teneur en substances bioactives et activité antioxydante du grignon d'olive
Belfou, Youdas
;
Benkoulou, Rabah
;
Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
15-Sep-2022
Utilisation des extraits de composés bioactives comme figue sèche agent antifongique vis-à-vi s des moisissures isolées de la figue -sèche
Ait idir, Tinhinane
;
Ayouaz, Ryma
;
Boukhalfa, F. ( Encadreur )
15-Sep-2022
Analyses polliniques, composition chimique, activités antioxydante et anti-inflammatoire in vitro des miels et effet anti-brunissement enzymatique de miel sur la banane
Lahbas, Souad
;
Miloudi, Sara
;
Ouchemoukh, S.( Encadreur )
15-Sep-2022
Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir des noyaux du fruit de la pêche en vue de leur valorisation
Abderrahim, Bournine
;
Draoui, Samir
;
Mokranie, Abderrahmane ( Ecadreur )
14-Sep-2022
Dosage et évaluation de l'activité antioxydante des extraits de crataegus laciniata
Ouhaddad, Thilleli
;
Brouk, Yasmina
;
Chaher-bazizi, N. ( Encadreur )
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Author
8
Madani, K.(Encadreur)
8
Zaidi, F.(Encadreur)
6
Louaileche, H.(Encadreur)
5
Adrar, S. (Encadreur)
4
Belkacem, N. (Encadreur)
4
Bouadam, S. (Encadreur)
4
Brahmi, F.(Encadreur)
4
Hamri, S. (Encadreur)
3
Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
3
Amir, H.(Encadreur)
.
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Subject
75
Composés phénoliques
61
Polyphénols
28
Antioxydants
27
Huile d’olive
24
Flavonoïdes
18
Extraction
14
Optimisation
13
Activité antibactérienne
13
DPPH
13
Miel
.
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Date issued
57
2020 - 2023
190
2010 - 2019
2
2009 - 2009