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Séchage de la carotte par micro-onde versus conventionnel. Etude phénoménologique
Kachbi, Chanez
;
Houchat, Celia
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-16
)
Etude des effets antioxydant et antibactérien des extraits actifs d’’Hyoscyamus albus L. de la région de Bejaia..
Mouhoubi, Khokha
;
Touati, N. (Encadreur)
(
2015-06-16
)
Dosage des composés phénoliques et détermination de l’activité antioxydante de Matricaria pubescens et Rhamnus alaternus.
Drissi, Chahinez
;
Saadi, Nawal
;
Bakdi, H.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-16
)
Les polyphénols de Teucrium fruticans et leurs activités antioxydantes et antimicrobiennes
Bechami, Sofiane
;
Benabdesselam, F.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2015
)
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Bakdi, H.(Encadreur) (1)
Bechami, Sofiane (1)
Benabdesselam, F.(Encadreur) (1)
Drissi, Chahinez (1)
Houchat, Celia (1)
Kachbi, Chanez (1)
Madani, K.(Encadreur) (1)
Mouhoubi, Khokha (1)
Saadi, Nawal (1)
Touati, N. (Encadreur) (1)
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Activité antioxydante (4)
Polyphénols (4)
Activité antimicrobiennes (1)
Activités antibactériennes (1)
Carotte (Daucus carota) (1)
Caroténoïdes (1)
Cinétique de séchage (1)
DPPH (1)
Etuve ventilée (1)
Flavonoïdes (1)
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2015 (4)