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Enrichissement d’une boisson lactée par l’extrait de l’écorce du melon jaune
Benmeziane, Siham
;
Soualmi, Hamida
;
Boulekbache, L.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-22
)
Optimisation des paramètres de séchage et d’extraction des antioxydants de la fraise (Fragaria X Ananassa Duch)
Moussaoui, Yamina
;
Mokat, Samira
;
Boukhalfa, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-24
)
Optimisation de la formulation d’un mélange Figue sèche-Mielpar la méthode de surface de réponse et étude dequelques activités biologiques.
Benmalek, Samira
;
Benmechta, Karima
;
Boukhalfa, F.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2013
)
Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir de la partie aérienne du navet (Brassica rapa L.) et élaboration des pâtes alimentaires
Bounab, Cylia
;
Nacer, Hassina
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-30
)
Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir des feuilles de goyavier (Psidium guajava)
Abache, Fatima
;
Abboud, Lydia
;
Chougui, N. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-15
)
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Boukhalfa, F.(Encadreur) (2)
Abache, Fatima (1)
Abboud, Lydia (1)
Benmalek, Samira (1)
Benmechta, Karima (1)
Benmeziane, Siham (1)
Boulekbache, L.(Encadreur) (1)
Bounab, Cylia (1)
Brahmi, F. ( Encadreur ) (1)
Chougui, N. ( Encadreur ) (1)
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Antioxydants (5)
Optimisation (5)
Extraction (3)
Activité antioxydante (1)
Box-Behnken (1)
Brassica rapa (1)
Cantaloup (1)
Composés phénoliques (1)
Enrichissement (1)
Extraction assistée par ultrasons (1)
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