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Impact de la durée d’entreposage des olives sur la qualité de l’huile d’olive
Arfi, Fouzia
;
Slimani, Nora
;
Boussalah, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-21
)
Evaluation de la qualité physicochimique de l’huile d’olive aromatisée
Bouzidi, Houda
;
Lehouche, R.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2018-06-26
)
Activité antioxydante de l’huile d’olive aromatisée.
Amour, Seloua
;
Birouche, Thiziri
;
Lehouche, R. (Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2018-06-24
)
Evaluation de la qualité d’une huile d’olive vierge additionnée de plantes aromatiques après stockage
Habbache, Leila
;
Aziri, Leila
;
Ouamri, Amira
;
Lehouche, R.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2016
)
Impact du stockage de l’huile d’olive de la variété Arbequina en verre fumé et en terre sur sa qualité physico--chimique
Affane, Asma
;
Boufadene, Amal
;
Lehouche, R.( Encadreur )
(
Université de Bejaia
,
2023-06-25
)
Activité antioxydante de l’huile d’olive aromatisée
Amour, Reloua
;
Birouche, Thiziri
;
Lehouche, R. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2018-06-24
)
Effet des paramètres de stockage des olives sur la qualité de l’huile d’olive
Kasdi, Sabrina
;
Hadj, Nacera
;
Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-15
)
Stabilité oxydative de l’huile d’olive
Mella, Souhila
;
Ourabah, Zahra
;
Tamendjari, Abderezak ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020
)
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Birouche, Thiziri (2)
Lehouche, R.(Encadreur) (2)
Affane, Asma (1)
Amour, Reloua (1)
Amour, Seloua (1)
Arfi, Fouzia (1)
Aziri, Leila (1)
Boufadene, Amal (1)
Boussalah, N. (Encadreur) (1)
Bouzidi, Houda (1)
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Subject
Huile d’olive (8)
Stockage (8)
Antioxydants (4)
Romarin (4)
Thym (4)
Activité antioxydante (2)
Aromatisation (2)
Qualité (2)
Emballage (1)
Olive (1)
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