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Optimisation par le plan d’expérience Box-Behnken de la production d’une pectinase à partir des écorces d’agrumes
Halhal, Yuba
;
Hadroug, Salma
;
Boukhalfa, (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-22
)
Valorisation d’un déchet industriel de la moutarde extraction des composés phénoliques par ultrasons et incorporation dans un fromage frais .
Azril, Rachida
;
Saadi, Nour El Houda
;
Guemghar, Hayate ( Encadreur )
(
Université de Bejaia
,
2023-09-10
)
Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir de la partie aérienne du navet (Brassica rapa L.) et élaboration des pâtes alimentaires
Bounab, Cylia
;
Nacer, Hassina
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-30
)
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Azril, Rachida (1)
Boukhalfa, (Encadreur) (1)
Bounab, Cylia (1)
Brahmi, F. ( Encadreur ) (1)
Guemghar, Hayate ( Encadreur ) (1)
Hadroug, Salma (1)
Halhal, Yuba (1)
Nacer, Hassina (1)
Saadi, Nour El Houda (1)
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Optimisation (3)
Valorisation (3)
Activité enzymatique (1)
Agrumes (1)
Antioxydants (1)
Aspergillus niger (1)
Box-Behnken (1)
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2023 (1)
2019 (1)
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