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Evaluation physico-chimique et étude de L’activité antioxydante de quelques échantillons d’huiles d’olives locales
Ait kheddache, Dehia
;
Benatsou, Sabrina
;
Mamou, (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-14
)
Comparaison entre les huiles d’olives commerciales Algériennes et Espagnoles
Markhouf, Malika
;
Mehdi, Lamia
;
Laincer, (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-21
)
L’activité antifongique de l’huile d’olive extra vierge sur la croissance de Candida albicans
Adjaoud, Salima
;
Bekka, Nawel
;
Laincer, Firdousse (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2016-06-14
)
Caractéristiques physico-chimiques et pouvoir antioxydant de l’huile d’olive de variétés algériennes.
Aidli, Amel
;
Tamendjari, A.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2009
)
Caractérisation et évaluation de l’activité antioxydante de quatre variétés d’huiles d’olive Algérienne
Hamiche, Sofiane
;
Sadi, Bilal
;
Laincer, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2014
)
Etude des caractéristiques physico-chimiques del’huile d’olive de deux variétés algériennes à différents stades de maturité
Hamza, Zineb
;
Mayout, Nafissa
;
Abdalfatah, L.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2016
)
Effet de l’addition de la poudre des feuilles d’olivier durant le processus d’extraction sur la qualité de l’huile d’olive (Chemlal)
Cheurfa, Hayat
;
Rezgui, Latifa
;
Tamendjari, A.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2016
)
Etude comparative de l’activité antioxydante de deux variétés d’huile d’olive
Medjedoub, Imene
;
Maddi, O.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2016
)
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Tamendjari, A.(Encadreur) (2)
Abdalfatah, L.(Encadreur) (1)
Adjaoud, Salima (1)
Aidli, Amel (1)
Ait kheddache, Dehia (1)
Bekka, Nawel (1)
Benatsou, Sabrina (1)
Cheurfa, Hayat (1)
Hamiche, Sofiane (1)
Hamza, Zineb (1)
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Subject
Huile d’olive (8)
Variété (8)
Activité antioxydante (4)
Polyphénols (3)
Qualité (3)
Antioxydants (2)
Ortho-diphénols (2)
Polyphénols totaux (2)
Acide oléique (1)
Activite antioxydante (1)
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Date Issued
2017 (1)
2016 (4)
2015 (1)
2014 (1)
2009 (1)