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Evaluation des paramètres physico-chimiques du yaourt ferme « Activia » élaboré par l’entreprise Danone Djurdjura

Akhenak, Siham; Bendahmane, Rachida; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
Contribution à la mise en oeuvre du système HACCP : ISO 22000 pour un yaourt Ferme « Activia » au sein de Danone Djurdjura Algérie.

Azzi, Rabia; Bahloul, Abdenacer; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
Evaluation de l'activité antioxydante des grains du café torréfiés (Coffea arabica et Coffea Robusta)

Mokhtari, Lila; Ouazene, Saloua; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
Suivi de la qualité microbiologique d’un produit semi-fini du fromage frais de la marque DANINO

Hettak, Sabiha; Iberraken, Kahina; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
Etude de quelques paramètres physicochimiques au cours du procédé de raffinage de sucre à l’unité CEVITAL «Etude d’un critère de qualité, couleur»

Djoudi, Ahmed; Djerroud, Khaled; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2013)
Séchage de la carotte par micro-onde versus conventionnel. Etude phénoménologique

Kachbi, Chanez; Houchat, Celia; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2015-06-16)
Contrôle des paramètres physico-chimiques des deux huiles soja et tournesol Chimiquement raffinées

Benyoub, Ouarda; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
Enrichissement de l’huile d’olive par les mûres sauvages

Ayachi, Wassila; Boufkhed, Diana; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-24)
Enrichissement d’huile raffiné par la graine de Myrtus Communis

Khaled, Fariza; Said, Hassiba; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-24)
Caractérisation de l’huile des graines de Citrouille (Cucurbita pepo) et essai d’incorporation dans la margarine de CEVITAL spa.

Khennouss, Kenza; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2015-06-15)

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