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Etude de quelques paramètres phytochimiques du clou de girofle "Syzigium aromaticum" et de l'écorce de grenade "Punica granatum L."
Sabrina, Khelid
;
Layachi, Mohammed
;
Hamri, Sadrina ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-17
)
Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir des feuilles de goyavier (Psidium guajava)
Abache, Fatima
;
Abboud, Lydia
;
Chougui, N. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-15
)
Enrichissement des huiles raffinées
Nadjet, Mecherouh
;
Oulmou, Feriel
;
Tamendjari, S. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020
)
Composition phénolique et activités biologiques des graines et d’écorce de grenade
Abes, Salima
;
Haddadou, Louiza
;
Guendouze, Naima ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020
)
Caractérisation physico-chimique et évaluation de l’activité antioxydante de l’huile d’olive de variétés algériennes
Adouane, Abla
;
Adouane, Warda
;
Tamendjari, ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-15
)
Elaboration d'un produitlaitier à base d'épluchures de la pomme de terre et des feuilles d'échalote.
Ounissa, Bedjou
;
Benbara, Nesrine
;
Brahmi, Fatiha ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-27
)
Procédé de fabrication d'un fromage à pâte semi-dure
Hachemi, Bedjou
;
Bougaci, Mehdi
;
Smail, Leila ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-29
)
Enrichissement des saumures d'olives vertes par des feuilles d'olivier
Agaoua, Thilleli
;
Amghar, Mounira
;
Tamendjari, S. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-25
)
Etude bibliographique sur Crataegus Oxyacantha L.
Sahnoun, M'hand Ameziane
;
Issaadi, Ouarda ( Encadreur )
(
2021-09-19
)
Evaluation de l'activité antioxydante du miel enrichi avec des figues sèches
Amir, Houda
;
Aberbour, Lydia
;
Tafinine, Zina ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-20
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Guendouze, N.( Encadreur ) (2)
Tamendjari, S. ( Encadreur ) (2)
Abache, Fatima (1)
Abbaci, Nadjet (1)
Abboud, Lydia (1)
Aberbour, Lydia (1)
Abes, Salima (1)
Adouane, Abla (1)
Adouane, Warda (1)
Agaoua, Thilleli (1)
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Subject
Activité antioxydante (22)
Composés phénoliques (8)
Polyphénols (5)
Extraction (4)
Huile d’olive (4)
Flavonoides (3)
Enrichissement (2)
Optimisation (2)
Yaourt (2)
Activité anti-inflammatoire (1)
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Date Issued
2021 (17)
2020 (5)