Essai d’analyse de comportement du consommateur vis-à-vis des produits agroalimentaires

Abstract

De nos jours, étudier et comprendre le comportement du consommateur, pour s’y adapter et agir sur eux efficacement est devenu une nécessite pour les entreprises Algériennes. C’est ce que nous avons essayé de vérifier à travers ce modeste travail. Nous avons essayé ainsi pris le cas du consommateur de la ville de Bejaia et nous avons étudié son comportement d’achat individuel vis-à-vis de la margarine «CEVITAL». Pour assurer la survie d’une entreprise et ne pas perdre sa position sur le marché, la bonne commercialisation de son produit, garantira son épanouissement, l’entreprise doit développer sa stratégie commerciale entre autres sa politique de communication afin de faire sortir l’image de son produit. En raison des exigences de l’économie de marché, l’entreprise doit être éveillé sur son environnement extérieur, pour cela elle doit innover et diversifier sa gamme de production en vue de se maintenir dans la bataille commerciale et répondre exactement aux besoins du consommateur qui devient de plus en plus exigent. Notre enquête a permis de recueillir de nouvelles données. Les résultats de recherche obtenus sont indicatifs sur l’étude du comportement du consommateur vis-à-vis des produits proposés sur le marché en particulier la margarine «CEVITAL», l’analyse des données recueillis sur le terrain ont permis de dégager des réponses aux hypothèse posées dans l’introduction concernant le choix de la margarine «CEVITAL» par le consommateur de la ville de Bejaia, qui est beaucoup plus influencé par les caractéristiques du produit, en particulier sa qualité et son goût. D’ailleurs, la majorité des consommateurs la trouvent bonne. Le consommateur et aussi influencé par d’autres facteurs tels que le sexe, en effet le choix de la marque margarine revient souvent aux femmes puisque elles sont les plus utilisatrices. Des facteurs socioculturels tel que les amis et collègues, la famille, la bouche à oreille, et des facteurs liés aux mix marketing tel que le prix, la communication. Néanmoins, cette enquête nous à permis de valider l’ensemble des hypothèses posées au préalable et par conséquence, de répondre à la problématique de départ. Nous espérons avoir participé à la réflexion sur la question de la compréhension du consommateur par rapport à la margarine «CEVITAL», nous souhaitons que d’autre recherches viennent enrichir notre travail et découvrir d’autres facettes concernant le comportement du consommateur vis-à- vis.