Abstract:
La présente étude porte sur la mesure de l’activité antioxydante et de l’activité antibactérienne de 11
plantes médicinales qui sont utilisées traditionnellement en Algérie, contre 2 souches bactériennes
résistantes responsables des infections urinaires, afin de sélectionner la plante la plus intéressante. Les
résultats obtenus révèlent la présence de principes actifs antibactériens dans chacune des plantes.
L’extraction des polyphénols totaux par le solvant acétonique a montré que le rendement le plus élevé
a été obtenu par Asplenium trichomanes (27%).
Les extraits des différente plantes ont montré des teneurs plus aux moins variables en composés
phénoliques (polyphénols, flavonoïdes, tanins hydrolysables et tanins condensés).
L’activité antioxydante des extraits étudiés a été évaluée par deux méthodes ; le pouvoir réducteur et le
piégeage du radical libre DPPH.
L’activité antibactérienne des extraits étudiés a été évaluée par différentes valeurs (CMI, CMB). À
l’exception d’Asplenim adiantum-nigrum tous les extraits ont montré une activité bactériostatique contre les 2 souches d’E. coli.
