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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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Effet de la cuisson sur la teneur en polyphénols totaux et l’activité antioxydante de deux espèces de courge (Cucurbita pepo et Cucurbita moschata) récoltées à Bejaia
Maadsi, Lynda
;
Khaled, Hassiba
;
Mindjou, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Extraction des molécules bioactives de quelques variétés de pêche cultivées en Algérie et étude de leurs propriétés biologiques.
Ayad, Rabha
;
Dehas, Katiba
;
Mokrani, A.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-24
)
Effet de la cuisson sur la teneur en polyphénols totaux et l’activité antioxydante de deux espèces de courge (Cucurbita pepo et Cucurbita moschata) récoltées à Bejaia
Maadsi, Lynda
;
Khaled, Hassiba
;
Mindjou, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Etude comparative des activités antioxydantes de deux fruits : la mûre et l’arbouse
Issaadi, Ouarda
;
Louaileche, H.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2010
)
Cinétique de séchage du gingembre, dosage des composés phénoliques et préparation d’un lait aromatisé au gingembre
Ghoul, Nadra
;
Aouzelag, Assia
;
Boulekbache, Lila(Encadreur)
;
Makhlouf, Lila(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2016
)
Optimisation de l’extraction des polyphénols totaux et l’activité antioxydante de deux espèces de courge (Cucurbita pepo et Cucurbita moschata)
Hammouche, Nassima
;
Benouadfel, Fatima
;
Maouche, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Activités antioxydantes des écorces feuilles, pépins et de jus de citron
Haddad, Hassiba
;
Bouzid, Leila BTA
;
Boudries, H.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2016
)
Optimisation de l’extraction des composés phénoliques et élaboration d’un yaourt à base de la courge
Belkebla, Amina
;
Makhloufi, Nawal
;
Brahmi, F.( Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2016
)
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Khaled, Hassiba (2)
Maadsi, Lynda (2)
Mindjou, S. (Encadreur) (2)
Aouzelag, Assia (1)
Ayad, Rabha (1)
Belkebla, Amina (1)
Benouadfel, Fatima (1)
Boudries, H.(Encadreur) (1)
Boulekbache, Lila(Encadreur) (1)
Bouzid, Leila BTA (1)
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Caroténoïdes (8)
Flavonoïdes (8)
Activité antioxydante (4)
Chélation du fer ferreux (3)
Composés phénoliques (3)
Courge (3)
Polyphénols totaux (3)
Pouvoir réducteur (3)
Taankikth (3)
Temdewarth (3)
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2018 (1)
2016 (3)
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