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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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Suivi de la stabilité physico-chimique du lait UHT demi écrémé (produit semi fini et produit fini) fabriqué par SPA fabriqué par SPA Tchin-lait/Candia
Bousafsafa, Sarah
;
Bouzelmat, Radia
;
Lehouche, Rahima ( Encadreur )
(
Université de Bejaia
,
2023-06-21
)
Suivi de la stabilité physico-chimique de la matière première de lait UHT fabriqué par Tchin-lait/Candia
Tiab, Mohamed
;
Kaci, Hicham
;
Issaadi, Ouarda ( Encadreur )
(
Université de Bejaia
,
2023-06-20
)
Evaluation de la stabilité du lait stérilisé UHT écrémé «Silhouette», après étuvage, fabriqué par Tchin-lait CANDIA
Hafhouf, Chahinaz
;
Taib, Nouara
;
Tafinine, Zina ( Encadreur )
(
Université de Bejaia
,
2023-06-25
)
Mise en place de système HACCP sur la ligne de production du lait UHT demi-écrémé
Zemmouri, Yacine
;
Djama, Moumen
;
Boudries, Hafid ( Encadreur )
(
Unuversité de Béjaia
,
2023-06-06
)
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Boudries, Hafid ( Encadreur ) (1)
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Lehouche, Rahima ( Encadreur ) (1)
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Subject
Lait UHT (4)
Qualité (4)
Stabilité (3)
Lait demi-écrémé (2)
Analyse physico-chimiques (1)
Conformité (1)
Etuvage (1)
HACCP (1)
OPRP (1)
Poudre de lait (1)
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Date Issued
2023 (4)